คุณลองดูในตารางข้างล่างนี้ เตาพิซซ่าแบบไหนที่เหมาะสมสำหรับคุณ แต่ถ้าไม่มีเตาพิซซ่าแบบที่คุณต้องการ เราสามารถออกแบบใหม่ได้ตามความเหมาะสม
 

ขนาด ซม.	ข้างในซม.	จำนวนจุ	ส่วนผสม	แนะนำวิธีใช้	การเผาไหม้	ถ้าใช้แก๊ส
170x160	130	4/5	Alumina 42%	100-200 พิซซ่าต่อวันในอากาศร้อน	ไม้หรือแก๊ส หรือไม้+แก๊ส	Spitfire electronic
170x160	130	4/5	Alumina 58%	มากกว่า 200 พิซซ่าต่อวันในอากาศร้อน	ไม้หรือแก๊สหรือไม้+แก๊ส	Spitfire electronic
170x160	130	4/5	Alumina 58%	100-200 พิซซ่าต่อวันในอากาศหนาว	ไม้หรือแก๊สหรือไม้+แก๊ส	Spitfire electronic
170x160	130	4/5	Alumina 78%	300 พิซซ่าต่อวันในอากาศหนาว	ไม้หรือแก๊สหรือไม้+แก๊ส	Spitfire electronic
140x140	100	3	Alumina 42%	100-200 พิซซ่าต่อวันในอากาศร้อน	ไม้หรือแก๊ส หรือไม้+แก๊ส	Mini Spit Revolution III
140x140	100	3	Alumina 58%	มากกว่า 200 พิซซ่าต่อวันในอากาศร้อน	ไม้หรือแก๊สหรือไม้+แก๊ส	Mini Spit Revolution III
140x140	100	3	Alumina 58%	100 พิซซ่าต่อวันในอากาศหนาว	ไม้หรือแก๊สหรือไม้+แก๊ส	Mini Spit Revolution III
110x110	70	1	Alumina 42%	80 พิซซ่าต่อวันในอากาศร้อน	ใช้ไม้หรือแก๊ส	GR 58
110X110	70	1	Alumina 58%	80 พิซซ่าต่อวันในอากาศหนาว	ใช้ไม้หรือแก๊ส	Mini Spit Revolution III
110x100	70	1	Alumina 78%	100 พิซซ่าต่อวันในอากาศหนาว ข้างนอกตึก	ใช้ไม้หรือแก๊ส	Mini Spit Revolution III
175x175	130	4/5	เตาพิซซ่าสำเร็จรูป	มากกว่า 200 พิซซ่าต่อวันได้ทุกสภาพอากาศ	ไม้หรือแก๊ส หรือไม้+แก๊ส	Spitfire electronic

ถูก พิมพ์ ได้

ในตารางนี้เตาอบพิซซ่าที่เขียนด้วยสีน้ำตาล เป็นเตาอบพิซซ่าที่มีความนิยมมากที่สุดในประเทศไทย เกี่ยวกับระบบแก๊สเราใช้แบบปกติ Mini Spit Revolution III หรือ Spitfire Electronic สองตัวนี้เป็นแบบอัตโนมัติสะดวกในการใช้งาน ในระบบแก๊สมีอิเลคทรอนิกส์ที่ช่วยตรวจสอบระบบไฟกับความเร่งแก๊ส ถ้าหาไฟหรือความเร่งของแก๊สมีปัญหาจะไม่สามารถเปิดเตาได้ ถ้าระบบทุกอย่างปกติ วาล์วจะเปิดอากาศกับแก๊สจะผสมกันจะมีลมพัดในหัวเตาและมีไฟออกมา ถ้าเกิดไฟดับและแก๊สไม่ดีวาล์วจะเปิดอัตโนมัติ

เครื่องควบคุมระบบแก๊สคุณสามารถ:

►เปิด-ปิด ►เลือกไฟเบา-เลือกไฟแรง ►กำหนดองศาเตาและจัดระบบอัตโนมัติกับเทอร์มอสแตท ►ดูองศาข้างในเตา

มีระบบแก๊สตัวเล็ก สามารถติดตั้งในเตาขนาดเล็ก เรียกว่า GR 58 แต่คุณภาพและประสิทธิภาพเหมือนกัน ทุกระบบมาจากประเทศอิตาลี บริษัท Millberg ดูรายละเอียดเพิ่มเติม ที่นี่

อะลูมินา Alumina  aluminum  III  oxide Al₂O₃   เป็นสารชนิดนึงที่ผสมอยู่ในปูนทนไฟและอิฐทนไฟ จะช่วยในการสะสมความร้อน และต้านทานความร้อนสูง และเป็นตัวช่วยในการกระจายความร้อนให้ทั่วทั้งเตา โดยทั่วไปปูนทนไฟและอิฐทนไฟสามารถทนไฟได้แต่ไม่สามารถเก็บความร้อนไว้ข้างในเตาพิซซ่าได้ เราจึงต้องมีฉนวนกันความร้อนไม่ให้ความร้อนออกมาข้างนอกเตาพิซซ่าด้วย

อิฐความร้อน เป็นตัวที่เก็บความร้อนให้อยู่ได้นานและช่วยกระจายความร้อนทั่วเตา การทำเตาอบพิซซ่าจำเป็นต้องใช้อิฐความร้อนเพราะอิฐความร้อนสามารถเก็บความร้อนภายในเตาได้อย่างดี และ กระจายความร้อนได้ทั่วเตา ทำให้เตามีอุณหภูมิเท่ากัน ดีสำหรับพิซซ่าอย่างยิ่ง

ฉนวน เป็นตัวป้องกันความร้อนไม่ให้ออกมาข้างนอกเตาอบพิซซ่า ความร้อนดีสำหรับพิซซ่าแต่ถ้าร้อนไปถึงภายนอกอาจจะไม่ดีสำหรับบริเวณรอบๆเตาและเสียไม้ฟืนเยอะ แต่ถ้าเราใช้ฉนวนกันความร้อนรอบๆเตาและใต้พื้นเตาความร้อนจะกระจายไปทั่วเตาแบบเท่ากันและไม่ออกมาข้างนอกเตา

กระแสความร้อน เตาอบพิซซ่ามีรูปร่างเหมือนโดม มีไฟ ไฟในเตาจะมีควันร้อนมาก บนโดมข้างในของเตาจะมีควันและความร้อนมากเวลาที่ควันจะออกข้างนอกควันจะลอยออกทางท่อที่มีอยู่ข้างนอกโดม พิซซ่าจะสุกเพราะความร้อนที่ออกมาจากพื้นเตาและกระแสความร้อนจากควันข้างบน แต่ควันจะไม่สามารถติดพิซซ่าได้

ไม้ เตาอบพิซซ่าต้องใช้ไม้ของต้น ยูคาลิปตัส ไม้สน หรือไม้อื่นๆๆ ยกเว้น ไม้จากต้นยางพารา ไม้เฟอร์นิเจอร์และถ่าน

ทำเตาอบพิซซ่ากับอิฐ และ ประกอบเตาพิซซ่าสำเร็จรูป ติดตั้งระบบแก๊ส จัดส่งฟรีหลายจังหวัด  กรุงเทพมหานคร ชลบุรี ภูเก็ต เชียงใหม่ เชียงราย ลำปาง แม่ฮ่องสอน กาญจนบุรี เพชรบุรี บุรีรัมย์ ชัยภูมิ ขอนแก่น มุกดาหาร นครพนม นครราชสีมา หนองคาย สกลนคร สุรินทร์ อุบลราชธานี อุดรธานี พระนครศรีอยุธยา ลพบุรี นครนายก นครปฐม นครสวรรค์ นนทบุรี พิษณุโลก สุโขทัย สมุทรปราการ สมุทรสงคราม สระบุรี สุพรรณบุรี ฉะเชิงเทรา จันทบุรี ปราจีนบุรี ระยอง ตราด กระบี่   นครศรีธรรมราช พังงา ระนอง สงขลา สุราษฎร์ธานี   และ อื่นๆ ในประเทศไทย และในแถบทวีปเอเชีย  ไม่ฟรี  มาเลเชีย  ฮ่องกง  จีน  กัมพูชา  ลาว  ญี่ปุ่น และอื่นๆ.

ถ้าคุณเลือกแบบเตาพิซซ่าที่ต้องการแล้วกรุณาส่ง อีเมล์ ขอบคุณครับ