- Posizione geografica (città, provincia)
- Ubicazione (giardino, villa, ristorante, hotel...)
- Previsione produzione giornaliera di pizze (utile per dimensionare correttamente la camera di cottura del forno)
- Accessibilità al sito dove verra' posizionato il forno (Un camion leggero può parcheggiare facilmente nelle immediate vicinanze? C'è un rubinetto dell'acqua? Possiamo lavorare durante il giorno? Il ristorante è già aperto dove verrà posizionato il forno?)
- Alimentazione a gas o legna o entrambi?
- Ci sono già tubazioni del gas e cavi elettrici in prossimita' del forno?
- Descrizione del design del tuo forno pizza ideale
- Esigenze di un bancone forno pizza e richieste di altre finiture
- Tempi disponibili
- Presenza di vecchie apparecchiature/strutture da rimuovere
- Esiste una planimetria del luogo?